Как правильно хранить мёд

У мёда нет срока годности. В гробнице фараона Тутанхамона нашли мёд, который спустя тысячи лет всё ещё был съедобен.

Но важно помнить — мёд действительно хранится долго только если он натуральный и если вы соблюдаете простые правила.

Правила хранения мёда:

• Для хранения мёда подходит посуда из стекла, дерева и пищевого пластика. Мёд нельзя хранить в металлической посуде, так как она вступает в реакцию с мёдом.

• Мёд легко впитывает ароматы даже через закрытую крышку, поэтому не держите его рядом с сильно пахнущими продуктами или средствами.

• Не допускайте попадания воды в банку. Даже капля воды запускает брожение, особенно в жидком мёде. Поэтому набирайте мёд чистой, сухой ложкой и после каждого использования плотно закрывайте крышку.

• Храните мёд в темном месте. Прямой солнечный свет разрушает полезные свойства мёда.

• Не храните мёд в холодильнике, низкая температура ускоряет кристаллизацию. Храните мёд в сухом месте при комнатной температуре.